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同样是放心粮油店差距咋就这么大

日期:2017-06-30 15:10:52编辑作者:星际娱乐官网

  

  年末岁尾,走访某市几家放心粮油店,真是让人欢喜让人愁。高兴的是,该市放心粮油发展已经形成规模,覆盖全城,并已向乡镇和农村发展,放心粮油已被广大市民认可,取得了可观的经济效益和社会效益。发愁的是,有的国有放心粮油店发展不是很乐观,有打算撤市的思想。

  该市放心粮油店可分为两大类:一类是个体放心粮油店,一类是国有放心粮油店。

  个体放心粮油店采取个体经营,自负盈亏,经营灵活。有的是夫妻店,有的只有老板一人经营或再雇个营业员。经营时间一般为早7点至晚10点,或根据消费者需求而定。早上,只要消费者一个电话,放心粮油店就开门营业;晚上,只要还有一人在购买或者预约未到,放心粮油店就不打烊。经营利润大都在万元以上。

  有的店为了招揽更多的回头客,提高经济效益,增加了早餐。营业员早上4点半就开始上班,一直忙到晚上下班。营业员起早贪黑,没有休息日,没有节假日,有的只是日夜操劳,不停地工作。

  在一家个体放心粮油店,该店商品齐全,货架上密密麻麻,没有一点空位。仓库里也是满仓的货,几乎没有插脚的地方。该店还与一烤鸭店联营,每天还有1000多只的烤鸭销售收入进账。

  国有放心粮油店采取集体经营,盈亏归国有粮企,经营活动时间由国有粮企研究决定,营业员为2~4人,分两班倒,早7点半至8点上班,晚6点至7点下班。打烊以后就不再有经营活动。经营收入加上政府补贴有的只够交房租,经营好点的也利润微薄。

  在一家国有放心粮油店,该店商品奇缺,货架上摆放得稀稀疏疏,仓库里货物稀少。

  据了解,有些经营差的国有放心粮油店正准备“关门大吉”。那么,为什么 不试一试转变经营发展方式呢?为什么不能从此前倒闭的国有商店中吸取教训?难道国有放心粮油店只能走原国有商店的“老路”而最终走向倒闭吗?前车之鉴,后事之师。为何要固守多年前那些不合时宜的、被历史淘汰的经营管理模式而在困难面前退缩呢?正确的做法应该是:转变经营发展方式,迎难而上,努力走出困境,努力推进国有放心粮油店健康发展,助推政府放心粮油工程走进千家万户,走向全社会,使放心粮油成为国人首选。

  一是转变经营发展方式,尽快适应现代商业经营管理模式。大锅饭在服务行业已经成为经济发展的桎梏,职工收入受到严重影响,干好干孬一个样,职工的工作积极性调动不起来,已经严重影响服务行业的发展。

  只有转变经营理念,转变发展方式,大胆改革,实行承包责任制,尽快适应现代商业经营管理模式,才是惟一 出路。

  二是销售收入与职工经济收入挂钩,改革工资分配制度。目前的国有放心粮油店,大都套用企业工资模式,与原企业职工享受同等福利待遇。如果不改革工资分配制度,调动不起职工的创新意识,国有放心粮油店只能是走进泥潭,越陷越深,不能自拔。

  三是认真总结经验教训,为推进政府放心粮油工程铺路搭桥。不管是经营好点的,还是经营差点的,借年末岁尾,国有放心粮油店都应该总结一下几年来的经营发展情况,把经验发扬光大,把教训认真吸取,为政府放心粮油工程这一“民心工程”顺利发展铺平道路。

  四是放下架子,向个体放心粮油店学习取经。要放下国有粮企的架子,不以国企职工自居,而是虚心向个体经营者学习。个体粮店能做到的,国有粮店也能做到;个人能把放心粮油店经营好,国有粮店凭借国有粮企强大后盾,可以经营得更好,发展得更好。

(粮油市场报)


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